En simpel fejl i starten af sæsonen kan ødelægge det hele
Om du ender med at plukke store, saftige jordbær hen over sommeren, afgøres faktisk allerede i de første uger af foråret. Det er på det tidspunkt, planterne opbygger de blade, der senere skal "fodre" frugterne. Og netop her kan du give dem et diskret skub i den rigtige retning – med noget, der normalt ryger direkte i skraldespanden.
Derfor er forårsvandingens betydning ikke til at undervurdere
Jordbærplanter starter en ny sæson et sted mellem marts og maj, afhængigt af hvor i landet du bor og hvordan vejret arter sig. Det er en periode med intens vækst i både blade og rødder. Planten har endnu ikke fokus på frugterne – den er i gang med at bygge en solid grøn "fabrik" op først.
For at denne hurtige udvikling kan finde sted, er planten særligt afhængig af kvælstof. Det er dette grundstof, der sørger for kraftige, sunde blade, som siden hen producerer sukker og andre næringsstoffer til de voksende jordbær. Mangler der kvælstof om foråret, ser buskene svage ud, bladene bliver blege, og frugterne bliver få og små.
Jo stærkere og tættere en jordbærbusk ser ud om foråret, desto større er chancen for store, søde frugter i sommermånederne.
Der er også jordbunden at tage hensyn til. Jordbær trives bedst i et let surt, gennemtrængeligt jordbund fyldt med biologisk liv – mikroorganismer, regnorme og jordsvampe. I et sådant miljø er næringsstofferne langt mere tilgængelige, og rødderne arbejder for fulde gardiner.
Køkkenaffald der bliver til forårsboost for dine jordbær
I mange hjem opstår der dagligt et biprodukt, der passer perfekt til jordbærplanternes behov ved sæsonstart: kaffegrums fra brygget kaffe. Det indeholder omkring 2% kvælstof samt mindre mængder fosfor og kalium. Dertil kommer en pH-værdi på cirka 6, hvilket ligger inden for det interval, jordbær foretrækker.
Brugt på den rigtige måde kan kaffegrums:
- styrke bladenes vækst om foråret og give planterne et sundt, kraftfuldt udgangspunkt for sæsonen,
- bidrage til en let sur jordbund, som jordbær er særligt glade for,
- støtte det biologiske liv i jorden, herunder de mikroorganismer der hjælper rødderne med at optage næring.
Resultatet kan blive synligt allerede i løbet af sommeren – i form af større, sødere og mere saftige jordbær end du er vant til fra din have.
