Denne køkkenvane hjælper ingredienser med at holde sig friske længere – uden særligt udstyr
Den billige vane, der ligger lige for: køleskabet som fugtigheds-kontrolstation Du åbner køleskabet en onsdag aften og mærker den velkendte […]
Fødevarepolitik: Den franske regering anbefaler at begrænse forbruget af kød og forarbejdet kød
Frankrig gentænker stille og roligt sin fødevarestrategi – og kobler det, vi spiser, til klimamålene Frankrig har diskret tegnet sin
Den cremede “til-alt” sauce der reddede mine middage
Den aften det hele begyndte Første gang jeg lavede denne sauce, forsøgte jeg ikke at imponere nogen — jeg ville
Sådan opbevarer du ost uden at den tørrer ud
Scenen gentager sig i mange hjem Du åbner køleskabet sidst på dagen for at sammensætte en hurtig ostetallerken — og
Læger reagerer: ny undersøgelse tyder på, at den sædvanlige tilberedning af broccoli ødelægger dens kræftbekæmpende egenskaber
Den grønne damp der snyder dig Dampens kondens lægger sig på køkkenvinduet. Du hælder en bjerg af knalgrøn broccoli ned
Kræftrisikoen ved alkohol afhænger også af, hvilken slags du drikker
Alkohol og kræft: det handler om mere end mængden I årevis har den offentlige samtale om alkohol drejet sig om
Self-service ensilage: sænker omkostninger og fodertid for malkekøer
Kolde morgener, mudrede gårde og et ur der aldrig holder op med at tikke For mange mælkeproducenter sluger fodringstiden alt
Sådan opbevarer du tørrede krydderier uden at miste aromaen
Det stille drama med aromaløse tørrede krydderier Scenen er velkendt: du åbner skabet, griber fat i oreganokrukken, du engang købte
Tilbagekaldelse i hele Frankrig på grund af et produkt forurenet med bakterie: det drejer sig om gedeost
En traditionel ost midt i en aktuel fødevaresikkerhedsalarm Franskmændene er verdenskendte for deres kærlighed til ost – og nu er
Han skærer sin besætning ned for at håndtere klimaforandringerne.
En bjerglandmand under pres Kronisk tørke, uforudsigelig nedbør og stigende priser på foder tvinger en alpekvægbruger til at gentænke sin